云南名茶普洱茶属于什么茶,普洱茶是红茶吗?区别在哪里?

2022-03-29 10:15 资讯百科 投稿:运河边百科网

感恩提问者,普文是云南省临沧市凤庆县茶原产地茶山经营者,对您的问题做个解答,普洱茶是红茶吗?区别在哪儿?或许真的很多茶友不清楚,普洱茶与红茶区别很大云南名茶普洱茶属于什么茶。普洱茶不是红茶,也没有普洱茶红茶,千万不要混淆,所以普文给茶友理清晰思路,方便以后判断。

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《1》普洱茶是什么茶?什么工艺?普洱茶是云南具有地域标识的茶类,这样说吧,说直接一些就是两种茶的组合,晒青绿茶黑茶,而现在的名字叫普洱茶生茶和普洱茶熟茶,为什么呢?因为加上了,地理标识云南产,树种是云南大叶种茶树。那普洱你是什么工艺呢?

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普洱茶生茶基于云南大叶种晒青毛料(干燥)的基础上去压制或成品包装。(晒青绿茶)

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普洱茶熟茶是基于云南大叶种晒青毛料(干燥)的基础上再洒水渥堆发酵。(黑茶类)

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《2》红茶是什么茶?什么工艺?红茶正常是指采摘茶青后通过鲜叶发酵来制作的一类茶品,不经过杀青过程,发酵程度较深的茶。

红茶的主要工艺在于,鲜叶采摘后的“发酵”,制作工序,采摘——萎凋——揉捻——发酵——干燥。这是大体的工艺,中间省略一些细小步骤。

《3》普洱茶与红茶的一些区别。简单的来说普洱茶与红茶不同类别的茶,唯一可能相同的可以是“茶青原料”。

制作的主要工艺普洱熟茶与红茶同有一个发酵过程,但是这个发酵过程的基础不同,普洱茶基于干茶再去发酵,红茶基于鲜叶去发酵,所以这两者的发酵过程产生茶的不同。

普洱茶生茶那就更不需要那个所谓“发酵”过程。

相信大家已经能看明白了,普洱茶与红茶不是同一类茶,区别在哪,都已经介绍清楚。

喝喝茶、修修心、某日再相惜!

真茶君—普文

普洱茶是属于绿茶还是黑茶?

普洱茶是黑茶!是黑茶!是黑茶!重要的事情说三遍!一一普洱茶永远是黑茶!

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黑茶不一定是普洱茶!

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从茶叶形态上来看,黑茶是指茶叶成品外观呈黑色而得名的。是文化意义上,外观形态意义上的名称。不是指茶的汤色!

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黑茶分为:湖南黑茶,四川黑茶,云南黑茶,湖北黑茶。当然黑茶还有广西梧州六堡茶。黑茶是后发酵茶,采摘的鲜叶以毛茶为主,经过杀青,揉捻,渥堆和干燥四道工序而制成的茶。

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渥堆的过程是茶由暗绿色变为黑色(黄褐色)的转变过程。

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绿茶的制作较黑茶简单,所采摘的鲜叶以毛尖茶(芽茶)为主,未经发酵(渥堆)的茶。保持了原叶形状,保留了鲜叶内的天然物质。简单地讲,绿茶是原质原味原形的茶,是天然本质,天地精华。好就好,差就差,不能拼配,不能参杂。上等好绿茶如果参了差点的茶,如同木桶效应,就是差的茶,明眼人从外观上一看就懂!

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普洱茶是属于黑茶。现在由于利益因素,已经单独例出来,形成了一个学术上的单独品种(普洱生茶,普洱熟茶),以区别于其他黑茶。其实其本质还是云南黑茶,只是有利于推广和炒作的另一个名称而已,换汤未换药!

一一喜茗堂龙新久

2018年7月21日

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