1
香菇用冷水泡发
2
切成丝备用
3
三黄鸡切块，姜切片
4
把鸡和姜片一起放入高压锅
5
淋入大约150毫升的生抽和300毫升的冷水
6
稍微用筷子搅拌一下，盖上盖子，大火烧开，上汽后继续压6分钟，离火，放气
7
把压熟的鸡肉放入砂锅，把切片的辣椒放进去
8
盖上盖子焖至微微收汁
9
撒入适量盐
10
浇在饭上即可
