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准备水磨糯米粉
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分次加水，直到没有干面
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最后的状态是用手可以捏成团，再用手一压就会散开。我加了140克水，需要根据自己的糯米粉吃水情况调节
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蒸笼铺上屉布，把糯米粉握成一个个小团放上蒸屉。不要做得太大，不然不容易蒸透
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上汽后蒸25分钟。这是蒸好的样子
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盆中抹上一层熟油防粘，放上蒸好的糯米，用合适的工具反复锤捣面团，多锤捣一会，吃起来才会筋道。我用擀面杖包上保鲜袋，外面抹上油，这样就基本不会沾
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做好的面团铺在抹油的保险膜上，我用的塑料案板。可以看出锤好的面团状态非常好
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把手上和刀上抹点油，可以防粘，操作起来更加容易。分成小块
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把红糖加一点热水然后隔热水融化成红糖汁
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浇在做好的糍粑上即可享用
