1
备好半成品走油肉
2
备好调料
3
锅内倒入500毫升水，加入走油肉，再把生抽，老抽，八角，冰糖，黄酒倒入
4
盖上用中火烧至留有3分之一的汁水熄火
5
把走油肉捞起切成均匀的薄片
6
皮朝下把走油肉均匀的放入碗中，再把锅里的汁水加上
7
热水上蒸锅蒸20分钟
8
用一个盘子盖上倒扣即可
9
出锅后撒上葱花上桌
