1
鳝鱼宰好，洗净
2
放入洋葱丝、姜丝、白糖、生抽、料酒腌制半天
3
油烧热，鳝鱼下锅，翻炒，加入白糖和老抽
4
翻炒五分钟，出锅
5
撒上小葱和蒜末，烧三勺热油，浇在上面
