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备好原材料：香菇，猪肉，青菜，老姜，大蒜。
2
香菇用厨房剪刀剪掉香菇柄。将香菇清洗干净。香菇用淘米水浸泡片刻再清洗就非常容易洗净了
3
香菇调入适量盐，搅拌均匀，腌制片刻
4
猪肉剁成肉末，老姜，大蒜也剁碎
5
肉末里调入姜末，蒜末，淀粉，盐
6
搅拌均匀后，腌制片刻。
7
将肉末填入香菇
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蒸锅倒入适量清水烧开，放入蒸隔，蒸隔上抹上适量植物油，放入香菇蒸20分钟左右
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蒸好的香菇酿肉取出，点缀上枸杞，烫一些青菜摆盘，淋上酱油即可。
