1
首先处理一下食材，豆皮切成长条状；其余辅料切好备用
2
起锅烧油，油热放入姜片煸炒出香味，再放入豆皮翻炒
3
翻炒均匀后，放盐和蚝油调味，记得翻炒的过程中锅边溜点水，以防糊锅，也可促进盐快速融化
4
最后快出锅的时候，放入葱段和香菜段翻炒均匀后即可出锅。
