1
把生姜拍扁，加一点清水，与香葱一起搓成葱姜汁；香菇切碎，火腿切细粒
2
将猪肉剁成肉糜；加入姜葱汁、黄酒、蚝油、香油、白胡椒粉、盐、生粉一起搅拌均匀入味
3
放香菇和火腿粒；继续搅拌，至均匀入味
4
小南瓜洗净外皮，用刀切开上半部分；挖掉瓜瓤
5
南瓜肚子里填入肉馅；盖上上半部分瓜盖
6
入蒸锅蒸50分钟左右，至熟；揭开瓜盖，上桌享用
