1
塔皮材料准备
2
黄油切小块放温室软化，加入糖粉
3
用打蛋器搅打成蓬松、颜色发浅的状态
4
分2次加入蛋液，并用打蛋器打匀
5
筛入混合好的低粉和抹茶粉，加入香草精，用刮刀拌匀
6
用手揉成光滑的面团，放入冷冻室30分钟左右冻成稍硬的面团。将模具抹黄油放冰箱冷藏，备用。
7
将冻好的面团取出，擀成面皮
8
用圆形模具刻出圆形面皮
9
将面皮按压在菊花模上
10
用擀面杖压过模具，去掉多余的塔皮
11
用叉子叉一些小孔。将塔皮放入预热好的烤箱，170度15-20分钟，烤制。（时间温度仅供参考，请以自家烤箱脾气适当调整）
12
烤制时间可以制作南瓜馅料了，南瓜切小片，遮保鲜膜，微波炉打5分钟
13
取出南瓜加入糖粉黄油用料理机搅打
14
打成的细腻南瓜泥，装裱花袋，放冷藏室备用
15
烤好的塔皮，放凉飞、脱模。将南瓜泥挤在塔皮上。完工。
