1
将糯米提前浸泡一晚，将水沥干备用
2
将胡萝卜切圆形薄片备用，做几个丸子就切几片
3
剩下的切碎备用
4
将莲藕洗干净切碎备用
5
杏鲍菇切碎备用
6
将切好的胡萝卜、莲藕、杏鲍菇、肉末、葱姜蒜一起放入盆中，加入料酒、蚝油、胡椒粉、香油拌匀
7
将搅拌好的肉馅搓成圆圆的小球，放在糯米里滚几圈，让肉丸表面全部粘上糯米，摆盘，放入蒸锅里隔水蒸15-20分钟左右
