1
五花肉切片，淀粉抓好
2
虾仁，扇贝，海参切丁
3
木耳，黄花菜，香菇，腐竹泡发
4
口蘑，韭黄，香干切好
5
葱姜爆香，放入肉片翻炒，加入酱油两大勺，再放入扇贝，虾仁，海参，炒熟
6
加入口蘑，香菇，黄花菜，木耳，腐竹，香干翻炒，加入泡发香菇，腐竹的水，水刚没过食材，炖5分钟，再加入炒好的鸡蛋，再加入韭黄，水淀粉勾重芡，关火
7
胡萝卜，菠菜，焯水，过冷水切丝或碎。黄瓜去皮切丝
8
部分韭黄香干，加少许盐酱油炒熟，装盘
