1
鸡翅洗净
2
把鸡翅切两刀，宰成3小块，便于入味
3
把切好的鸡翅放入碗中，再切1片姜，切成姜米，洒在鸡翅上，加1茶勺盐
4
加2瓷勺料酒
5
加半瓷勺老抽
6
加1瓷勺生抽
7
调料拌匀。把鸡肉腌制15分钟
8
腌制鸡肉的时间处理其他步骤。先把荷叶洗干净
9
把胡萝卜丁、玉米粒、青豆粒准备好
10
把蒜片、花椒粒放入油锅中煸炒出香味
11
把腌制好的鸡肉放入锅中翻炒
12
翻炒2分钟至变色
13
加入1茶勺白糖调色
14
倒入准备好的蔬菜粒翻炒（不用炒太久，只要翻炒均匀就可以出锅了，因为一会儿还要再处理）
15
用荷叶把炒过的食材和汤汁包裹起来
16
随意包裹，只要把肉完全包在荷叶里不会漏出来就行。只要荷叶不破，汤汁是不会漏出来的
17
如果担心在蒸的过程中荷叶自己松开，还可以用绳子把荷叶绑以下
18
包好以后，把它放在蒸锅里蒸15分钟即可食用
