1
面包桶内放上牛奶,鸡蛋,对角线放入盐和糖,再放入面粉,上面放入干酵母
2
一个程序后,放入黄油,再进行2个程序的揉面
3
之后,在桶内进行第一次发酵40分钟
4
面团发酵时准备椰蓉馅料:椰蓉60克,糖40克,黄油50克;无花果干5个
5
椰蓉馅料用手揉成颗粒状;无花果干切碎,待用
6
40分钟面团发酵好后,放入切碎的无花果干,充分揉匀
7
之后,分成12份大小旳剂子,并揉圆
8
取一个小剂子,擀成牛舌状,放入椰蓉馅,从一头卷起,卷好后,两边捏紧,从中间揉几下,之后切开,呈一字形
9
放入磨具中,放入磨具中时,尽量切面朝上,慢慢卷起
10
全部做好后,上面喷上一些水,以防烘烤时干裂
11
放入烤箱第二层,进行第二次发酵
12
2次发酵至2倍大时,放入第三层,上下火150度烤20分钟之后
13
就可以闻到香甜又美味的椰蓉无花果玫瑰面包了