猴头菇排骨汤的做法

2024-01-24 11:03 家常菜 投稿:运河边百科网

制作时间: 25分钟

难易程度: 一般

口味:鲜美

分类:炖菜

主食材:干猴头菇80克、排骨250克

辅料:枸杞5克、红枣3颗、姜1块、料酒1勺、盐2勺


步骤:


1、排骨洗净,在清水中浸泡半小时;



2、干猴头菇洗净后放入清水中;



3、浸泡20分钟;



4、切成大块;



5、姜1块切片;



6、红枣3颗对半切开;



7、锅中放入适量清水烧开;



8、放入排骨;



9、料酒1勺;



10、姜片;



11、煮至排骨变色后捞出;



12、将姜片;



13、排骨;



14、猴头菇依次放入锅中;



15、放入红枣;



16、枸杞;



17、加入适量清水;



18、大火煮开;




19、水沸后转小火煲煮2小时;



20、调入盐2勺;



21、鸡精1勺;



22、拌匀;



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