买菜如买药

2021-08-10 20:36 食材选购 投稿:运河边百科网

  我喜欢买菜,近十年来几乎“承包”了家中每日买菜事务。我认为,吃菜,无非是补充营养,防治疾病,身体需要什么,就补充什么,这才能维持人体生理平衡,保持身体健康,买的菜就发挥了效益。如果身体不缺的营养,买了就等于浪费,买菜如买药。这就是我十年来的买菜经。

  要做到买菜如买药,首先要了解家人的身体状况以及各种菜的营养药用价值。我们一家三口常患喉炎,于是我常买点猪肺粉肠煲中草药“一包针”,另加几粒橄榄。草药和橄榄有良好的消炎作用,煲出来的汤味道鲜美,即是一样好菜可下饭,又是一帖好药,往往吃几次喉炎就消除了。我和妻都常扭腰,于是我常买狗肉炖红枸杞,买鸡肉炖糯米酒,买生淮山煲头,买韭菜和猪肾等,这些菜,有补肾补血的功效,从而治好了习惯性腰肌劳损。孩子读书用脑多,我们夫妻也是机关工作人员,为了为了保持良好的工作、学习状态,我常买鱼头煮汤吃,因为鱼头健脑,有“一只鱼头半两参”的说法。孩子的眼睛有点近视,我们也常看书,我就常买枸杞煮肉、猪肝煮肉粉肠汤,起到了名目健肝之功。

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  此外,我还根据家人身体的变化来买菜,谁便秘了,我就赶快买紫菜煮瘦肉,或连续几天买地瓜吃;谁的肠胃虚寒,我就买点猪肚煲胡椒仁(根),或买点狗肉吃。由于我善科学而精心调理及安排生活,全家人的身体都很健康。

(责任编辑:曾慧)

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