1
清水内加盐50g，放入250g腐竹泡发一晚
2
腐竹洗净，切丝，起锅，倒入植物油50g，倒入腐竹丝
3
炸至金黄色，腐竹丝变硬
4
姜切丝，蒜切末，起锅倒入姜丝5g、蒜末3g、花椒3g，捞出留油
5
倒入辣椒段5g，倒入腐竹丝，大火翻炒，倒入生抽5g、纯净水10g、孜然5g、白芝麻5g、辣椒粉5g，小火将水熬干
