制作时间： 10分钟
难易程度：一般
口味：鲜美
分类：炒菜
主食材：上海青250克、里脊肉30克
辅料：小米椒3个、蒜1瓣
步骤：
1、里脊肉切末；
2、小米椒3个切碎；
3、蒜1瓣切末；
4、锅中放入适量水烧开；
5、放入上海青焯水；
6、断生后捞出沥干装盘；
7、锅中放入适量油，油温烧至7成热；
8、放入肉末炒至变色；
9、放入切好的蒜末；
10、小米椒；
11、加入豆瓣酱半勺炒出红油；
12、放入生抽半勺；
13、翻炒均匀；
15、浇在上海青上即可。
制作时间： 10分钟
难易程度：一般
口味：鲜美
分类：炒菜
主食材：上海青250克、里脊肉30克
辅料：小米椒3个、蒜1瓣
步骤：
1、里脊肉切末；
2、小米椒3个切碎；
3、蒜1瓣切末；
4、锅中放入适量水烧开；
5、放入上海青焯水；
6、断生后捞出沥干装盘；
7、锅中放入适量油，油温烧至7成热；
8、放入肉末炒至变色；
9、放入切好的蒜末；
10、小米椒；
11、加入豆瓣酱半勺炒出红油；
12、放入生抽半勺；
13、翻炒均匀；
15、浇在上海青上即可。
