1
备好所需要的食材，就可以开始制作了
2
先把熟核桃切碎，这样可以保持核桃仁的口感
3
把玉米油、白糖、鸡蛋放在盆子中，用蛋抽混合均匀
4
接下来将小苏打与低筋面粉、细玉米面混合均匀，然年后过筛到鸡蛋和油的混合液中
5
搅拌几下，然后把切碎的核桃仁倒进去
6
核桃仁和面团用硅胶刮刀压拌均匀，揪下一小块，大约30克左右，先揉成小圆球，再压扁成为一个小圆饼
7
放在烤盘中，注意每块核桃酥坯子中间要间隔一定距离，避免烘烤后膨胀，粘在一起
8
表面刷上蛋液，撒上适量黑芝麻做个点缀，静置松弛10分钟。注意蛋液不要刷得太厚，以免做好后不够美观
9
上下火180度预热10分钟。预热完成后，将烤盘送入烤箱，还是以预热的温度，上下火180度烘烤25分钟就好了
10
晾凉后密封保存
