创意小熊餐包做法大全

2022-11-27 09:01 上海小吃 投稿:运河边百科网
1 创意小熊餐包菜谱图解

面团用料:把面粉、淡奶油、牛奶、鸡蛋、奶粉、糖粉、炼奶、盐、酵母粉混和揉至完全

2 创意小熊餐包菜谱图解

再加入软化好的黄油,揉出这样的厚膜即可

3 创意小熊餐包菜谱图解

把面团分成十六等份,滚圆。松弛几分钟

4 创意小熊餐包菜谱图解

准备好后续用的配料

5 创意小熊餐包菜谱图解

取一个面团按扁,加入几个蜜豆,加蜜豆的目的是吃的时候湿度大,会很软,也可以换成其它的馅,不管是什么馅都不要多,不然烤完会走型,如果没有合适的馅也可不放

6 创意小熊餐包菜谱图解

收口捏紧滚圆。

7 创意小熊餐包菜谱图解

逐个包好后间隔摆入烤盘,然后送入烤箱发酵,我是加热烤箱后关闭利用余温,下面放一碗热水发酵的

8 创意小熊餐包菜谱图解

发酵到大约两倍大,把巴旦木仁摆好当耳朵,如果摆不住,可以在巴旦木下面的面团上抹一点清水。

9 创意小熊餐包菜谱图解

送入预热好的烤箱,上下火150度,烤20分钟,中间看住,上色满意后加盖锡纸。各烤箱温度有差异,可根据自己的烤箱温度适当调整

10 创意小熊餐包菜谱图解

取出晾凉后,把巧克力笔融化,画上眼睛,鼻子和小爪子,可爱的小熊餐包就完成了。我用的是28*28的烤盘有点大,可以用小点的烤盘,也可以增加用料,变成挤挤包更好看

11 创意小熊餐包菜谱图解

这是之前做的挤在一起的样子

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