步骤1
瑶柱洗净用刀拍破，冬瓜切成厚片，老姜切成丝，大蒜切片
步骤2
锅内加油，烧至泡散尽，将花椒，老姜丝，大蒜片和拍破的瑶柱放入，爆香，加入冬瓜炒匀，加水100ml左右，闷烧至冬瓜熟透，加盐即可装盘
