步骤1
准备材料,青蒜洗净切段备用,五花肉切片
步骤2
炒锅加热,放入切段的五花肉片,待肥肉微微焦黄,油份已经被逼出,将肉盛起
步骤3
留下猪油,加入郫县豆瓣酱一勺,豆豉一勺,炒至出红油
步骤4
加入五花肉片翻炒,使酱均匀包裹在肉片上
步骤5
加入青蒜叶,由于郫县豆瓣酱含有盐分,可以根据自己的口味看看是不是要再加盐
步骤6
略微再煸炒一下,青蒜断生飘出香味即可