1
准备好食材，有蔬菜、鱼豆腐、年糕条和韩式辣椒酱等
2
第一步先来处理蔬菜，全部清洗干净，把洋葱、包菜和胡萝卜，切丝；鱼豆腐，切片，备用；洋葱和包菜漏拍了
3
香菜切段，香葱和蒜头，切末，放一旁备用
4
第二步调碗酱汁：碗中加入半勺白糖、1勺淀粉、1勺香醋、2勺番茄酱、一点点酱油、小半碗清水和2勺韩式辣椒酱，搅拌均匀；口重的朋友，可以多放1勺辣椒酱，颜色也更会更好看
5
也可以和我一样再加半勺细的辣椒面丰富口感，这个辣椒面是不辣的那种，拌匀备用
6
第三步煮年糕，年糕条先煮后炒，比直接炒年糕会更加软糯Q弹；锅中烧开水，水开后放入年糕条，煮至年糕全部浮起来就可以了
7
第四步就可以炒年糕了，煮年糕的同时，在灶具另一端，用平底锅烧少许油，下葱姜末，爆香
8
放入洋葱丝和包菜丝，翻炒
9
把洋葱饭菜炒软，炒至变色后，放入鱼豆腐
10
用漏勺捞出年糕，放入蔬菜锅中，再把备好的酱汁，搅拌均匀后倒入锅中
11
开大火将汤汁煮至浓稠即可
